食品添加物の安全性

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04 食品添加物の安全性

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#5 食品添加物を正しくご利用いただくために

食品添加物を正しくご利用いただくために

食品メーカーで正しく使ってもらうために

食品添加物を食品メーカーに販売する際には、製品に表示しないといけない項目がいくつかあります。
製品への表示を徹底することで、お客様である食品メーカーで間違いが起こらないようにすることができます。
  • 名称
  • 成分および重量パーセント
  • 使用基準
  • アレルゲンを含む場合はアレルゲン
など・・・
※食品添加物では賞味期限表示は省略できますが、自主的に品質保証期限などとして表示していることが多いです。
  • 01 食の安全を守るために
  • 02 食べ物の腐敗と食中毒
  • 03 食品添加物の役割と利用